Champagne Brut Rosé - Bollinger (astuccio)

Name: Champagne Brut Rosé - Bollinger (astuccio)
Brand: Bollinger
SKU: 2172MB
Price: 86.4 EUR
Availability: InStock

pinot noir 62%, chardonnay 24%, pinot meunier 14%, aggiunta di un 5-6% di vino rosso di cui più dell’85% di Grands e 1er Crus12%0,75 L

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Vitigno: pinot noir 62%, chardonnay 24%, pinot meunier 14%, aggiunta di un 5-6% di vino rosso di cui più dell’85% di Grands e 1er Crus
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Rosé e Sans Année
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Gli eleganti riflessi bronzei sono regalati dallintensa profondità del vino rosso usato nella cuvée. Il naso è deliziato dalla nobiltà di sentori che ricordano piccoli frutti rossi, ribes, ciliegia e fragolina di bosco. Sono presenti gradevoli sfumature speziate. In bocca è persistente e vivace, con leggere note tanniche che rimandano al suo carattere vinoso. Il perlage è fine e particolarmente vellutato al palato.

Abbinamenti

Accompagna magistralmente la cucina giapponese o asiatica poco speziata. Può essere apprezzato con dessert a base di frutta. Da provare con lastice alla griglia.

Crostacei

Piatti asiatici

Perché ci piace

Bollinger è uno dei più grandi nomi della regione della Champagne, ma è soprattutto una delle poche maison che riesce costantemente a garantire un'elevatissima qualità nei vini che produce. Lo Champagne Brut Rosé di Bollinger, proposto qui con il suo elegante astuccio litografato, ha uno stile originale che lo rende versatile. Ciò dimostra come dietro questo Champagne sia nascosta una competenza unica per ciò che riguarda la vinificazione in rosso e una padronanza assoluta dell'assemblaggio: nobile alchimia.

Punteggi e premi

Giudizio di Tannico: 88/100
Robert Parker: 92/100
Antonio Galloni: 92/100
Wine Spectator: 93/100
Jancis Robinson: 16.5/20

La cantina Bollinger

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