Giudizio di Tannico: 85/100 Decanter: 89/100
Champagne Brut Réserve - Palmer & Co (0.375l)
Palmer & Co

Champagne Brut Réserve - Palmer & Co (0.375l)

chardonnay 50 %, pinot noir 40 %, pinot meunier 10 %12%0,375 L

34,00 €

Champagne Brut Réserve - Palmer & Co (0.375l)

34,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
chardonnay 50 %, pinot noir 40 %, pinot meunier 10 %
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
6–8 °C
Formato
0,375 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Il colore è un bellissimo giallo paglierino, il perlage è fine e persistente. Il profilo olfattivo si schiude a una vasta gamma di profumi: frutta bianca, nuance di frutta secca e miele, sensazioni di pasticceria e burro. Al palato è ampio e avvolgente. Gli aromi fruttati sono ben bilanciati dall’acidità e il finale è lungo e persistente.

Abbinamenti

È uno Champagne molto versatile, ideale come aperitivo, accompagna molto bene gli antipasti freddi o i piatti di pesce. Ottimo a tutto pasto per una cena di mare.
Antipasti di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 85/100
Lo Champagne Brut Réserve di Palmer è realizzato con le uve di 40 diversi cru, per avere a disposizione la massima scelta nella creazione della cuvée. Ai vini dell’annata di riferimento, viene sempre aggiunta una parte di vino di riserva (fino a 5 anni), che contribuisce a donare all’assemblage le note di pienezza, complessità e maturità. E’ lo Champagne che rappresenta lo stile e la firma della Maison. Le bottiglie sostano sui lieviti per almeno 4 anni prima del dégorgement. Il lungo affinamento permette di sviluppare quelle note evolutive che accompagnano gli aromi floreali e fruttati, impreziosendo il bouquet. Dopo la sboccatura, completa l’affinamento con almeno altri 6 mesi in bottiglia, necessari per raggiungere la piena armonia gustativa. Il dosaggio è di 9gr/l.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 85/100
  • Decanter: 89/100
La cantina Palmer & Co

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