Giudizio di Tannico: 94/100
Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier
Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier
Alain Mercier

Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier

pinot meunier 100%12%0,75 L

Artigiani
45,00 €

Champagne Brut “Cuvée Neon”- Alain Mercier

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In breve

Vitigno
pinot meunier 100%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Agricoltura
Nuovi Vigneron Champagne
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Si palesa all’occhio con un bel colore dorato, appagante alla vista. Il naso si apre su un ventaglio di note fruttate stratificate, che ci ricordano l’odore delle prugne appena raccolte, mentre sul finale avanzano leggeri rimandi ai lieviti e alla pasticceria. In bocca è di buon corpo, armonioso, con un sorso soffice, di una purezza gustativa incredibilmente espressiva.

Abbinamenti

Assolutamente da provare con dei polipetti su crema di polenta, si abbina bene anche ai primi di mare.
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 94/100
Questa “Cuvée Emile” è il prodotto di punta della gamma firmata Alain Mercier, senza dubbio lo Champagne Brut che incarna il biglietto da visita più efficace per raccontare lo stile della maison e il terroir in cui questa si trova. Pinot meunier in purezza, si sviluppa con morbidezza al palato, cingendo il naso con una danza di sentori profumati in cui è la frutta, con le sue mille sfumature, a tracciarne il profilo aromatico. Un’etichetta senza dubbio gastronomica, che aiuta il palato ad avvicinarsi al cibo, esaltandosi soprattutto con la cucina di mare. Da assaporare sino all’ultima bollicina.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 94/100
La cantina · Artigiani Alain Mercier

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