Calvados Pays d'Auge "Original" - Domaine Dupont (0.7l)

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo tenue e pallido, quasi tendente al bianco. Il naso è deciso e fine al contempo, stratificato nel presentare aromi di mela verde, agrumi e fiori. Al palato è fresco e morbido, rotondo, ricco, con un finale molto persistente.

Nonostante la giovane età questo Original si presenta piuttosto complesso, con aromi agrumati e di mela verde davvero di notevole fattura. Le mele vengono pressate, e il sidro, circa sei mesi dopo la fermentazione, effettua una doppia distillazione, per poi affinare per due anni in tini e barriques di legno. Il Calvados Pays d'Auge del Domaine Dupont è molto versatile, e si consiglia di provarlo a fine cena in abbinamento a dessert a base di cioccolato fondente. Che goduria!