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Bourgogne Pinot Noir 2023 - Comtes de Saint Martin (Wine Outlet)

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Annata: 2023
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Salumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino luminoso alla vista. Al naso offre generosi sentori di frutti rossi, dove si percepiscono intense note di ciliegia matura. Con la maturità si aggiungono delicate tonalità speziate e balsamiche. Ben strutturato e appagante al palato, chiude su persistenti ritorni di ciliegia.

Abbinamenti

Molto versatile e gastronomico, questo rosso francese è ideale con pollame e carni bianche in genere, ma anche con salumi e formaggi non troppo stagionati.

Bourgogne Pinot Noir 2023 - Comtes de Saint Martin (Wine Outlet): Perchè ci piace

Il Bourgogne Pinot Noir di Comtes de Saint Martin è un rosso dal buon potenziale evolutivo (fino a 8 anni) e si caratterizza per un sorso solido, morbido e fruttato. Nasce da uve pinot noir in purezza, coltivate in agricoltura biologica, raccolte a mano e attentamente selezionate in base al perfetto grado di maturazione. Il 30% delle uve viene vinificato a grappolo intero, con breve fermentazione in acciaio. Successivamente il vino ottenuto matura per 10 mesi, per valorizzare struttura e complessità gusto-olfattiva. Ottimo per una lunga e spensierata cena tra amici, ma anche per pranzi in famiglia e serate romantiche.

Cantina

Comtes de Saint Martin è una giovane e piccola realtà vitivinicola francese, nata nel 2014 e situata in Borgogna, nel cuore della Côte d'Or, in Francia. La cantina del Domaine Comtes de Saint Martin si trova infatti nel delizioso comune... vai alla scheda della cantina