Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2020 - Famiglia Olivini

Olivini

Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2020 - Famiglia Olivini

25,00 €

Consegna garantita entro Natale (fino a 9 prodotti)

Annata: 2020
Denominazione: Merlot IGT DOC
Vitigno: merlot 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Lapproccio visivo mostra un colore rosso rubino carico e impenetrabile, luminoso. I sentori percepiti al naso sono giocati su note eteree e complesse, come il ricordo di caffè, erbe officinali e frutta surmatura. In bocca si mostra rotondo, complesso, dotato di tannini vibranti, buona freschezza e allungo finale deciso.

Abbinamenti

Labbinamento ideale è con carni saporite e succulente, stufati, carni alla griglia. Molto interessante anche il matrimonio con formaggi a pasta dura particolarmente stagionati e grassi.

Benaco Bresciano IGT Merlot "Notte a San Martino" 2020 - Famiglia Olivini: Perchè ci piace

Il merlot è un vitigno alloctono diffuso ovunque nel mondo che nel nord-est italiano ha trovato una patria dadozione, regalando vini interessanti e strutturati come questo. Qui si parte da un appassimento in cassetta, lunghe macerazioni e una fermentazione malolattica completa prima di essere affinato in botte di rovere per circa 24 mesi. Un vino a tutto tondo, complesso, intrigante e cangiante, sempre pronto a regalare sensazioni nuove.

Cantina

Famiglia Olivini è una realtà che nasce nel 1970, e che da sempre persegue la valorizzazione del territorio, elevando a simbolo della propria produzione il lugana, perla dei vini bianchi lombardi. Tutto ciò avviene grazie a una caratterizzazione di questa... vai alla scheda della cantina