Giudizio di Tannico: 89/100
Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” 2020 - Elio Grasso
Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” 2020 - Elio Grasso
Elio Grasso

Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” 2020 - Elio Grasso

nebbiolo 100%14,5%0,75 L

95,00 €

Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” 2020 - Elio Grasso

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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14,5%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2024–2038
Formato
0,75 L
Regione
Piemonte
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granata al calice. Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso, in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati, da richiami al tabacco, e da note balsamiche e minerali. Il sorso è elegante, caratterizzato da ottimi tannini, sapido e vibrante. Ottima anche la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per le occasioni più importanti e formali, è ideale da abbinare alle beccacce al tartufo.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100
Le uve di nebbiolo, da cui è stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Maté di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarantanni detà. Dopo la fermentazione, che è stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si è inoltre completato con un affinamento in vetro di dieci mesi. Mostra carattere e personalità non comuni, svelandosi elegante e raffinato.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 89/100
La cantina Elio Grasso

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