Barolo Gabutti DOCG 2019 - Sordo

Barolo Gabutti DOCG 2019 - Sordo

nebbiolo 100% 14% 0.75L

48,00 €
Barolo Gabutti DOCG 2019 - Sordo
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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2023/2037
Formato
0.75L
Regione
Piemonte
Annata
2019
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso granato il colore, profondo e luminoso alla vista. Nobile, ampio e importante il bouquet olfattivo, composto da sentori di frutta rossa matura e da ricordi di fiori di montagna, poi seguiti da richiami resinosi e da spezie dolci. Il sorso è caldo e lavorato alla perfezione nella trama tannica, gradevolmente sapido e coerente con il naso. Equilibrata la struttura e lunga la persistenza.

Abbinamenti

Adatto per accompagnare le portate a base di cacciagione, è ottimo con le beccacce allo spiedo.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Arriva da una delle sottozone definite di prima categoria, questo Barolo, figlio del cru Gabutti, considerato come uno tra i più interessanti e prestigiosi di tutto il territorio del comune di Serralunga dAlba. Prodotto dalla cantina Sordo, è un Barolo che convince in tutto e per tutto, a partire dal colore, che promette una lunga vita evolutiva, per passare poi ai profumi, austeri e nobili, concludendo infine con lassaggio, complesso, armonico e di grande struttura. Lasciato riposare per due anni in grandi botti di rovere di Slavonia, è un Barolo che richiede di essere dimenticato in cantina per almeno un paio danni, ma che promette di regalare preziose emozioni a tempo debito. Quando in vista le occasioni sono di quelle importanti, preparatevi a stapparlo e a fare - di conseguenza - un figurone con tutti i vostri ospiti. Garantito!

Punteggi e premi

  • James Suckling 91/100
La cantina Sordo