Barolo DOCG “Cerretta” 2021 - Azienda Agricola Luigi Baudana, G.D. Vajra

Barolo DOCG “Cerretta” 2021 - Azienda Agricola Luigi Baudana, G.D. Vajra

nebbiolo 100% 14% 0.75L

84,00 €
Barolo DOCG “Cerretta” 2021 - Azienda Agricola Luigi Baudana, G.D. Vajra
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In breve

Vitigno
nebbiolo 100%
Denominazione
Barolo DOCG
Alcol
14%
Servizio
18/20 °C
Da bere
2026/2038
Formato
0.75L
Regione
Piemonte
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Veste il calice di un elegante rosso granato. Petali di rosa appassita aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da sentori che ricordano le ciliegie, i lamponi, il cuoio e le spezie. Il sorso è corposo e consistente, fitto e nello stesso tempo elegante per quanto riguarda la trama tannica, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Si abbina a ricchi piatti di carne al forno e brasata. Anche a fine pasto, è ottimo con formaggi molto stagionati.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Quella di Luigi Baudana è una piccolissima tenuta nel cuore del Barolo, a Serralunga d’Alba. Un luogo speciale, che da sempre porta a vini di grande espressività ed eleganza. A partire dal 2009 i quattro ettari di vigneto storicamente lavorati dalla famiglia Baudana sono stati ceduti ai Vaira, che da allora ne mantengono l’identità con un’etichetta dedicata. Una zona che Aldo Vaira aveva sempre amato, motivo per cui si è sentito onorato della possibilità che gli è stata data nel vinificarne i frutti. Il Barolo Cerretta DOCG Luigi Baudana di G.D. Vajra è un Barolo che ancora oggi spicca per la potenza della sua trama tannica e per una longevità davvero significativa. Un piccolo gioiello.

La cantina G.D. Vajra