Tannico
90
Giudizio di Tannico: 90/100
Auxey- Duresses Blanc 2022 - Fabien Coche
chardonnay 13.5% 0.75L
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In breve
- Vitigno
- chardonnay
- Denominazione
- Auxey-Duresses AOC
- Alcol
- 13.5%
- Servizio
- 8/10 °C
- Da bere
- 2025/2031
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di pesce
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Torte salate
Uova
Perché ci piace
Tannico 90 /100
Prodotto in Borgogna dalla cantina Domaine Fabien Coche, situato nel cuore della Cote de Beaune, l'Auxey-Duresses Blanc è ottenuto da uve chardonnay in purezza, da vigne di oltre trent'anni coltivate secondo il disciplinare biologico. Il processo di vinificazione è condotto riducendo al minimo le pratiche invasive e l'aggiunta di solforosa, in modo da trasmettere nelle bottiglie l'autenticità di vitigno e terroir. Il risultato è uno chardonnay schietto, che unisce sentori citrini e minerali alla classica morbidezza tostata.
