Anjou Blanc AOC “La Descente Aux Amphores” 2020 - Clos des Treilles

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Annata: 2020
Denominazione: Anjou AOC
Vitigno: chenin blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato dotato di notevole luminosità nel calice. Ampio il ventaglio dei profumi che spazia dalla frutta gialla e gli agrumi fino al miele di acacia e le note balsamiche. Assaggio corposo e slanciato al tempo stesso, sapido e persistente.

Abbinamenti

Ottimo accanto a secondi piatti a base di pesce e carni bianche, come il salmone alla griglia e il pollo fritto con pastella di corn flakes.

Anjou Blanc AOC “La Descente Aux Amphores” 2020 - Clos des Treilles: Perchè ci piace

Nasce da uve chenin blanc questo interessante Anjou Blanc AOC “La Descente Aux Amphores” 2013 di Clos des Treilles. Come si può intuire dal nome, l’intera vinificazione è stata effettuata all’interno di anfore di terracotta: un metodo antico che favorisce l’evoluzione e l’eleganza senza intaccare l’originale profilo aromatico del vino. Una chicca per gli appassionati del genere.

Cantina

Nicolas Reau cresce come pianista di Jazz, vivendo la propria gioventù tra sale da ballo e spettacoli musicali in varie località francesi. Ma presto capisce di avere un’altra grande passione, un grande amore rimasto sopito per molto tempo; la viticoltura. Decide quindi di cominciare un percorso di studi in viticoltura ed enologia a Montreuil, in Île-de-France. Una volta laureatosi si trasferisce a Bordeaux, dove vive le sue prime esperienze come enologo. Acquisisce esperienza e decide quindi di intraprendere la strada della produzione di vini biologici. Si trasferisce quindi nel dipartimento della Loira, e qui comincia a produrre i tanto decantati Anjou che oggi possiamo dire con soddisfazione siano tra i prodotti che più vi stupiranno di questa regione.

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