Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca’ Florian" 2016 - Tommasi

Name: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca’ Florian" 2016 - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: A2AMGCA16
Price: 73.1 EUR
Availability: InStock

corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%15,5%0,75 L

73,10 €~~86,00 €~~ -15%

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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Ca’ Florian" 2016 - Tommasi

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In breve

Vitigno: corvina 75%, corvinone 15%, rondinella 10%
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Alcol: 15,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2036
Formato: 0,75 L
Regione: Veneto
Annata: 2016
Tipologia: Rosso
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Colore rosso rubino profondo nel calice. Al naso sentori di frutta scura, di prugne, ciliegie, more e tocchi di frutta rossa, aprono la strada a sensazioni di liquirizia e cacao. Assaggio sontuoso ed elegante, di rara persistenza, con il finale piacevolmente speziato.

Abbinamenti

Perfetto con brasati, stracotti e selvaggina, ottimo inoltre con carni rosse alla griglia e con i formaggi stagionati. Oltre agli abbinamenti è un grande vino da meditazione.

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Perché ci piace

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG “Ca’ Florian” di Tommasi nasce dall’unione di uve corvina, corvinone e rondinella provenienti dall’omonimo vigneto posto nel comune di San Pietro in Coriano. Le uve vengono appassite in modo naturale nell'ampio ed arieggiato fruttaio aziendale. La fermentazione avviene lentamente in tini di legno per 30 giorni ed è seguita da un affinamento di 4 anni, con il primo svolto in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in rovere di Slavonia. Ca’ Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno. Un grande Amarone, capace di conquistare i più importanti premi a livello nazionale e internazionale.