Giudizio di Tannico: 90/100
Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Franz Haas (tappo stelvin)
Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Franz Haas (tappo stelvin)
Franz Haas

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Franz Haas (tappo stelvin)

sauvignon blanc 100%13%0,75 L

24,00 €

Alto Adige Sauvignon DOC 2025 - Franz Haas (tappo stelvin)

24,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
sauvignon blanc 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena asiatica
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro al calice, con delicati riflessi verdolini. Al naso, i decisi sentori varietali si uniscono a profumi di fiori di sambuco e di pesca bianca, cui si aggiungono preziosi ricordi di frutta secca. Fresco, sapido e minerale il sorso, ma nel contempo anche pieno ed elegante. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Può accompagnare sia pesce che carni bianche. Perfetto con la tartare di tonno.
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

Dopo la pressatura, il mosto che si ottiene dalle uve di sauvignon viene lasciato fermentare parte in vasche di acciaio e parte in barrique. Successivamente, questo Sauvignon dellAlto Adige, di Franz Haas, riposa negli stessi contenitori per otto mesi e a contatto con le fecce fini. Viene assemblato in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato. È il vino ideale per arricchire convivialità ricercate e alternative, magari basate sulla cucina speziata orientale.

La cantina Franz Haas

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