Giudizio di Tannico: 89/100
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "The Wine Collection" 2020 - San Michele Appiano
San Michele Appiano

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "The Wine Collection" 2020 - San Michele Appiano

pinot nero 100%14,5%0,75 L

140,00 €

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "The Wine Collection" 2020 - San Michele Appiano

140,00 €
Esaurito

In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
14,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Serata tra intenditori
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un bel colore rosso rubino, decisamente luminoso. Il naso si apre su sentori di frutta di bosco, arricchiti da richiami più terziari che avvolgono le narici solo dopo qualche istante di evoluzione olfattiva nel bicchiere. Entra in bocca con un sorso lineare, nitido, ampio e fasciante, che chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Perfetto con ricette a base di agnello e capretto, è da provare anche con i formaggi stagionati.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100
Questo Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC è il primo rosso che San Michele Appiano inserisce nella collezione “The Wine Collection”. Dopo ben 25 anni di studi e perfezionamenti Hans Terzer presenta una chicca che è davvero una novità assoluta per la cantina, capace però di conquistare da subito gli animi degli appassionati con un bouquet fruttato e con una precisione stilistica invidiabile in bocca. Le uve di pinot nero provengono da vigneti selezionati delle zone di Appiano Monte e “Rungg”, caratterizzati da un sottosuolo calcareo a contenuto argilloso. Dopo una fermentazione in acciaio, l’iter produttivo prosegue con una maturazione di 12 mesi in barrique e tonneau, seguita da un ulteriore periodo di affinamento di qualche mese in botti da 12 ettolitri prima dell’imbottigliamento. Un’etichetta d’autore nuova e originale, che testimonia la voglia di stupire della cantina: assolutamente da provare.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 89/100
La cantina San Michele Appiano

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