Giudizio di Tannico: 93/100
Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Fallwind" 2023 - San Michele Appiano
San Michele Appiano

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Fallwind" 2023 - San Michele Appiano

pinot nero 100%14%0,75 L

24,00 €

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Fallwind" 2023 - San Michele Appiano

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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Alto Adige
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Elegante e prezioso il rosso rubino vestito al calice. Il bouquet olfattivo è ricercato e raffinato, aperto da note fruttate di ciliegie e di piccoli frutti a bacca rossa, poi caratterizzato da ricordi terziari di tabacco, di liquirizia e di cumino. L’assaggio è pieno ed equilibrato, coerente con il naso e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Stupendo insieme alla selvaggina da piuma, è ottimo per essere abbinato al fagiano in salsa tartufata.
Formaggi stagionati
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100
È un classico delle terre dell’Alto Adige, che quando incontrano il savoir-faire di cantine come quella di San Michele Appiano, arrivano a sfornare calici da capogiro.
Il Pinot Nero Riserva "Fallwind" prodotto dalla cantina altoatesina è un Pinot Nero davvero con tutti i tasselli al posto giusto, come fosse un mosaico.
Riposa per almeno due anni prima di essere commercializzato, maturando parte in barrique e tonneau e parte in botti grandi, per poi esprimersi attraverso un sorso elegante e raffinato, che non teme per nulla il confronto con i più blasonati Pinot Noir internazionali. È un Pinot Nero con cui ci si può presentare a testa alta.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 93/100
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