Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern
Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern
Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern
Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern
Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern

15,50 €
  • In pronta consegna
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: pinot grigio 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2029
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Occasione informale
  • Giudizio di Tannico: 92pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Il colore al calice è di un bel giallo paglierino. Pera matura e melone bianco sono i sentori che aprono l’olfattiva, poi attraversata anche da una sottile venatura vanigliata, nonché arricchita da leggerissimi richiami alla salvia, al rosmarino e alla foglia di limone. La bocca è cremosa e rotonda, lineare e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a preparazioni profumate, è ideale per accompagnare il risotto con gamberetti e funghi.

Alto Adige Pinot Grigio "Soll" 2023 - Kaltern: Perchè ci piace

Le assolate e calde giornate estive si alternano alle fresche brezze notturne, così che i grappoli di pinot grigio arrivano a maturazione senza incorrere in parassiti, malattie, funghi o muffe. Ne risulta al sorso un bianco dal carattere schietto e genuino, che saprà conquistarvi sin dall’inizio per poi trattenervi incollati al calice sino all’ultima goccia. Il “Soll” di Kaltern, Pinot Grigio dell’Alto Adige, fermenta a temperatura controllata e invecchia per cinque mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in grandi botti di legno. Particolarmente indicato da abbinare a piatti aromatici e profumati, se lo sceglierete insieme al risotto con funghi e gamberetti, vi regalerà sicure soddisfazioni.

Cantina

L'unione di due cantine storiche

La Kellerei Kaltern - Caldaro ha preso vita agli inizi degli anni ’90, nel 1992 per l’esattezza, dall’unione di due realtà vitivinicole storiche per quanto riguarda il territorio di Caldaro: la Bauernkellerei (Cantina dei contadini) e la Jubiläumskellerei (Cantina ... vai alla scheda della cantina

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