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Domaine Perrot-Minot

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2017 - Domaine Perrot-Minot

638,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Mazoyères-Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2038

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 94/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Selvaggina

Dato il loro valore, le bottiglie di pregio come questa non sono soggette a promozioni.

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 94/100

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una tonalità rosso rubino scuro. Il ventaglio di aromi che si propagano al naso racconta profumi di frutti di bosco, ciliegia, anice, legno, pelle e pepe. All’assaggio è di buona struttura, lineare, con un sorso rotondo ben equilibrato.

Abbinamenti

Perfetto con quei secondi piatti a base di carne, sia rossa che di selvaggina. Dà il meglio di sé con il fagiano in salmì.

cantina

Antonio Galloni, uno dei più famosi critici di vino di tutto il mondo, con un passato come braccio destro di Robert Parker, ha definito il Domaine Perrot-Minot come una delle aziende agricole più... vai alla scheda della cantina

Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2017 - Domaine Perrot-Minot: Perché ci piace

Grazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, il pinot noir trova, all’interno dei vigneti del Domaine Perrot-Minot, le condizioni ideali per una crescita perfetta e per realizzare vini dal carattere armonioso e dalla forte personalità. Proprio come questo Mazoyères-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes, dove sono le note fruttate a solleticare olfatto e palato. Le uve fermentano spontaneamente, per poi affinare in barrique, nuove al 30%, per un periodo ricompreso fra i 12 e i 14 mesi, a seconda dello sviluppo dell’annata. Da provare.

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