Kyoto Dry Gin "KI NO TEA" - The Kyoto Distillery (0.7l)

Limpido e cristallino alla vista. Al naso si avvertono note delicate e dolci, che richiamano il cioccolato bianco e gli agrumi, per poi indirizzarsi verso nuances di ginepro. All’assaggio è di ottimo corpo, equilibrato, con un sorso fasciante che termina con un finale caldo, caratterizzato da un gusto che rimanda al tè.

Un’altra delle edizioni limitate della The Kyoto Distillery è il Dry Gin “KI NO TEA”, elaborato a partire dalla collaborazione con l’azienda coltivatrice di tè Hori-Shichimeien. Due varietà di tè in particolare, il tencha e il gyokuro, sono parte degli elementi botanici che aggiungono aromi profondi e concentrati che si ritrovano poi al sorso finale durante la degustazione. Un’etichetta che unisce il mondo delle tradizioni legate al tè giapponese con quello dei distillati.