Camossi

Franciacorta DOCG Satèn - Camossi

26,50 €

Esaurito

Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, dal perlage fine e persistente. Al naso denota tutta la struggente eleganza della tipologia grazie ad un profilo olfattivo capace di spaziare da sentori fruttati di albicocca a note floreali di acacia. In bocca è delicato, cremoso, avvolgente in un susseguirsi di rara complessità. Un assaggio meravigliosamente bilanciato da un'acidità ben definita e da una traccia più fresca. Chiude con un finale di grande finezza ed ottima persistenza.

Abbinamenti

Morbido ed elegante, il Satèn di Camossi è spumante da abbinare ad un grande risotto, magari al parmigiano o agli asparagi.

cantina

La famiglia Camossi affonda le sue radici in Franciacorta, dedicandosi da sempre con passione alla coltivazione della terra, dei vigneti e alla produzione di vino.
Nati come allevatori e ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta DOCG Satèn - Camossi: Perché ci piace

Morbido e suadente, il Satèn è per la Franciacorta quello che il Crémant è per lo Champagne, un'interpretazione più docile di uno spumante dal carattere innato. Si tratta infatti di un vino che nella prima fase di fermentazione rimane per un minor tempo a contatto dei lieviti e, di conseguenza, risulta meno frizzante e dal sapore più delicato rispetto alla tipologia classica. Un Franciacorta da sole uve di chardonnay appagante e di grande personalità.