Enrico Gatti

Franciacorta DOCG Nature - Gatti

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Annata: NV
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 BICCHIERI

WINE ENTHUSIAST 91/100

Veronelli Punteggio 89/100

JAMES SUCKLING 88/100

Bibenda 4 Grappoli

Veronelli Star 2

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di agrumi e di crosta di pane. Una traccia di nocciola, di fieno e di gesso apre ad un assaggio sapido, fresco, appagante. Di buona struttura, sul finale emerge tutta la sua natura minerale per una chiusura di grande persistenza.

Franciacorta DOCG Nature - Gatti: Perché ci piace

Pochi altri spumanti a “dosaggio zero” come il Nature di Gatti riescono a coniugare perfettamente una chiara matrice territoriale con tale eleganza e profondità. Si tratta infatti un vino straordinariamente fresco ed asciutto, il cui residuo zuccherino sfiora lo zero e che rimane sui suoi lieviti per circa 25 mesi. Quello che ne risulta è un Franciacorta definitivo, la cui struttura è sempre al servizio di un equilibrio tutt’altro che scontato. Dall’impronta minerale, è ideale per accompagnare un grande aperitivo.