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Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla è un vitigno tipico del Friuli e della Slovenia (dove è chiamata Rebula), da cui derivano vini bianchi freschi, minerali e fruttati. Nella nostra enoteca online potrai trovare i migliori vini Ribolla Gialla, dal classico vino fermo bianco dal sapore fruttato alla versione macerata. Coltivata in tutta l’area, la Ribolla Gialla si esprime al meglio nel Collio e nei Colli Orientali del Friuli. Viste le sue caratteristiche viene spesso spumantizzata, dando vita alla Ribolla Gialla Brut. Nei dintorni di Oslavia, considerata la sua patria elettiva, è la base per produrre alcuni degli Orange Wine più famosi del mondo, che mettono in mostra un suo lato nascosto e decisamente più complesso come nei vini di Gravner, uno dei maestri di questo vitigno. Versatile negli abbinamenti e perfetto anche come vino da aperitivo, la Ribolla può accompagnare alla perfezione primi e fritture di pesce e, nelle versioni macerate, piatti elaborati come il risotto al tartufo.

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