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Dessert & Fortified

Il vino liquoroso è una particolare tipologia di vino speciale prodotta attraverso l’aggiunta di alcol sotto forma di mosto, mistella o acquavite, così da aumentare la gradazione. Nella nostra enoteca online troverai i migliori vini liquorosi italiani e non, dai grandi Porto fino ai Marsala e agli Sherry. La storia dei vini liquorosi è legata soprattutto a quella del commercio del vino: per preservare il vino durante le traversate in mare i commercianti, soprattutto inglesi, ricorsero alla pratica della fortificazione (per questo sono chiamati anche vini fortificati) aggiungendo alcol in diverse forme. I vini liquorosi in genere si prestano molto bene all’invecchiamento, hanno una gradazione compresa fra i 15 e 22 gradi e una concentrazione zuccherina importante: questi fattori contribuiscono alle loro caratteristiche organolettiche inconfondibili, come i profumi di frutta secca, tipico del vino dolce e una grande struttura. I vini liquorosi sono vini da meditazione, perfetti con la pasticceria secca, con i formaggi erborinati e con il cioccolato. Scegli nella nostra selezione il tuo vino liquoroso preferito.

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