Carus

Chianti Classico DOCG “Baldéro” 2017 - Carus

€13.00

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Vintage: 2017
Appellation: Chianti Classico DOCG
Grape: sangiovese 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2022/2028
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 89pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Chianti Classico DOCG “Baldéro” 2017 - Carus: Why we like it

Degli oltre 13 ettari vitati appartenenti all’azienda Terzona, circa 8,5 rientrano nel territorio incluso nella denominazione del Chianti Classico, e danno vita al “Baldéro”, appartenente al brand “Carus”. Lasciato maturare per un anno, parte in acciaio e parte in tonneau di rovere di Allier di secondo passaggio, è un Chianti Classico in cui i profumi di frutta matura si uniscono alla perfezione con i ricordi regalati dal riposo in legno, andando a comporre un sorso equilibrato ed elegante, armonico ed estremamente apprezzabile. Insieme ai piatti a base di carne, è un Chianti Classico con cui si riesce a colpire sempre al centro del bersaglio. Ottimo.