Muzic

Cantina · Collio, Friuli Venezia Giulia

Da coloni a vignaioli di confine

San Floriano del Collio · Friulano

Territorio

San Floriano del Collio

Vitigni principali

Friulano, bianchi del Collio

Dal

1963

Salendo da Gorizia verso San Floriano del Collio si incontra la cantina Muzic, una storia di famiglia che comincia come tante in questa terra di confine: i bisnonni degli attuali proprietari arrivarono nel Collio nella prima metà dell'Ottocento come coloni, coltivando la vite per altri. L'azienda vera e propria nasce nel 1963, quando la famiglia inizia a imbottigliare in proprio. Muzic racconta così il riscatto di tante realtà friulane, passate dal lavorare la terra altrui al firmare vini che portano il nome di casa.

Perché il Collio è terra di grandi bianchi

Il Collio è una fascia di colline al confine con la Slovenia, dove il suolo di marna e arenaria, qui chiamato ponca, regala ai bianchi sapidità e tensione minerale. È una delle zone italiane più vocate per i vini bianchi. Muzic lavora soprattutto il Friulano, il vitigno simbolo del territorio, insieme agli altri classici della zona come Pinot Grigio, Sauvignon e Ribolla Gialla, con uno stile che cerca pulizia ed equilibrio. Sono bianchi pensati per la tavola, non solo per l'aperitivo.

Quale scegliere e cosa abbinare

Il Friulano è il punto di partenza per entrare nello stile di Muzic, ottimo sul classico abbinamento con il prosciutto di San Daniele, ma anche su primi delicati e pesce. Il Sauvignon e il Pinot Grigio sono altrettanto versatili, mentre le selezioni più ambiziose reggono piatti più strutturati e qualche anno di bottiglia. Per inquadrare la cantina nel suo contesto, vale la pena esplorare gli altri vini del Friuli Venezia Giulia in catalogo.

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