LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ROSSO

Sulle pendici del Vesuvio, tra vigne piantate su sabbia vulcanica nera, nasce il Lacryma Christi rosso. Il disciplinare DOC richiede una base di Piedirosso minimo 50%, con Sciascinoso fino al 30% e un margine di Aglianico che può arrivare al 20%. È un assemblaggio che spiega bene il carattere del vino: il colore è un rubino non troppo carico, il tannino resta gentile, mentre la quota di Aglianico aggiunge struttura e un tocco più speziato. È un rosso che nella tradizione partenopea si beveva giovane e leggermente fresco, ed è così che va ancora oggi servito. Su Tannico trovi diverse interpretazioni della denominazione, da quelle più snelle a quelle con qualche mese di affinamento in più.

Il Lacryma Christi del Vesuvio: perché il nome e da dove viene

Il nome ha un'origine leggendaria: si racconta che le lacrime di Cristo, versate osservando la bellezza del golfo di Napoli, abbiano dato vita ai vigneti del Vesuvio. Al di là della suggestione, la DOC Vesuvio è una delle zone più identitarie della Campania: il terreno vulcanico e la vicinanza al mare regalano ai vini una sapidità riconoscibile. Fino a pochi anni fa il Lacryma Christi era considerato un vino minore, quasi un souvenir per turisti. Oggi una nuova generazione di produttori, spesso custodi di vecchie vigne a piede franco allevate a pergola, ne sta riscrivendo la reputazione con vendemmie più attente e rese più basse. Per chi cerca il vitigno protagonista di questo assemblaggio in purezza, la selezione Piedirosso di Tannico è il punto di partenza naturale.

Quale Lacryma Christi scegliere e come abbinarlo

I prezzi del Lacryma Christi rosso partono da circa 13 euro per le versioni più immediate e arrivano intorno ai 19-20 euro per le interpretazioni più concentrate, con macerazioni più lunghe e minore filtrazione. Se cerchi un profilo più fruttato e di pronta beva, orientati sulle etichette più giovani e snelle. Se preferisci un sorso più intenso, con note di frutti di bosco e una speziatura più marcata, punta sulle versioni con affinamento leggermente più lungo. A tavola è un compagno versatile: regge bene la parmigiana di melanzane, le carni bianche al forno con patate e i primi piatti conditi con ragù leggeri di pesce. Per orientarti tra tutti i rossi campani, la selezione Vini Rossi Campania raccoglie anche Aglianico e Taurasi, mentre Campania copre l'intera produzione regionale.