JEAN VESSELLE

Delphine Vesselle viene da tre generazioni di recoltant-manipulant, i vignaioli che producono e vendono Champagne dalle proprie uve. La tradizione, ereditata dal padre Jean Vesselle, e oggi portata avanti da Delphine e dal marito David con un ristretto gruppo di collaboratori. La vigna copre circa quindici ettari divisi tra Bouzy e i suoi dintorni e Loches-sur-Ource, nell'Aube, ed e piantata al novanta per cento a Pinot Nero, il vitigno a bacca nera per eccellenza.

Perche Bouzy e un nome che conta

Bouzy e uno dei villaggi Grand Cru della Montagne de Reims, storicamente il regno del Pinot Nero, che qui da struttura e profondita agli Champagne. In questa parte fredda della Francia il Pinot Nero trova una delle sue espressioni piu nobili, ed e proprio su questo vitigno che Jean Vesselle costruisce vini che cercano insieme forza, eleganza e finezza. Bouzy e tra l'altro celebre anche per i suoi rari vini rossi fermi, segno di quanto qui l'uva maturi bene. Bouzy e un villaggio Grand Cru della Montagne de Reims, il regno del Pinot Nero, dove il vitigno da vini base vinosi e di grande struttura.

Come avvicinarsi

Per conoscere lo Champagne Jean Vesselle parti dalla nostra selezione di Champagne, poi concentrati sui Blanc de Noirs, gli Champagne da sole uve a bacca nera come il suo Pinot Nero. Per scoprire il vitigno da fermo, guarda i rossi da Pinot Nero. La conduzione familiare permette di seguire ogni parcella con cura, costruendo Champagne in cui si riconosce la mano del vignaiolo e il carattere del cru.