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Volpe Pasini

Secolare azienda agricola dei Colli Orientali del Friuli, quella di Volpe Pasini รจ una realtร  da sempre legata alla produzione enologica, al punto che i primi documenti che testimoniano lโ€™attivitร  vitivinicola nella tenuta risalgono addirittura al XVII secolo. รˆ dagli anni settanta che, tuttavia, uscendo da quella logica che vedeva il vino come un prodotto da vendere sfuso in damigiana, lโ€™azienda Volpe Pasini รจ stata tra le prime a imporsi come una delle cantine di riferimento del Nord-Est dโ€™Italia, iniziando a imbottigliare i propri vini e facendone cosรฌ conoscere lโ€™eleganza e la raffinatezza non solamente entro i confini della Penisola, ma in tutto il mondo.
Da allora la crescita รจ stata inarrestabile, e oggi Volpe Pasini rappresenta una delle cantine piรน prestigiose non solo della zona dei Colli Orientali del Friuli, ma di tutto il Friuli-Venezia Giulia. Gli ettari vitati di proprietร  sono attualmente oltre cinquanta, e a unโ€™altitudine media che si attesta sui 160 metri sul livello del mare, su terreni ricchi di marne arenarie, sono allevate tanto viti a bacca bianca quanto varietร  a bacca rossa. Siamo sulle colline di Prepotto e Togliano, ed รจ qui dove le uve autoctone di ribolla gialla, friulano e refosco dal peduncolo rosso, crescono fianco a fianco con le varietร  internazionali di chardonnay, sauvignon, cabernet, pinot grigio e pinot bianco. Grappoli schietti ed eccellenti vengono trasformati in vini che, di vendemmia in vendemmia, riescono a mantenere livelli di assoluta eccellenza, rivelandosi perfettamente riconoscibili grazie a un totale rispetto di quelle che sono le piรน intrinseche e naturali caratteristiche del frutto.
Perseguendo originalitร , longevitร  e piacevolezza, nel rispetto di quella che รจ da sempre la rigida filosofia aziendale, quelli etichettati โ€œVolpe Pasiniโ€ sono tra i migliori vini friulani, espressione di un grande e ineguagliabile terroir, capace di offrire soddisfazioni enologiche come pochi altri territori sono in grado di fare.