I 3 migliori spumanti Alta Langa: il podio di Tannico
Quali sono i migliori spumanti Alta Langa? Prima di rispondere vale la pena capire cos'è questa denominazione e cosa la rende unica tra i metodo classico italiani.
Cos'è l'Alta Langa
L'Alta Langa nasce nell'areale meridionale del Piemonte, sulla riva destra del fiume Tanaro, dove i suoli calcarei e marnosi si prestano alla coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. Il disciplinare della DOCG impone vigneti esclusivamente collinari, mai sotto i 250 metri di altitudine sul livello del mare.
È il primo metodo classico prodotto in Italia, vinificato già a metà Ottocento nelle "Cattedrali Sotterranee" di Canelli, cantine scavate nel sottosuolo oggi patrimonio Unesco. Nel 2025 la Regione Piemonte lo ha nominato Vino dell'Anno. Il disciplinare richiede almeno 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura, 36 per la menzione Riserva, e prevede solo la versione millesimata, bianca o rosata, con dosaggio brut, extra brut o pas dosé.
Il raffinato
Apre la selezione un Blanc de Blancs ottenuto da Chardonnay in purezza. Alle classiche sfumature agrumate e di crosta di pane unisce ricordi di frutta secca tostata e lieviti. Il sorso è fragrante, di buon corpo e persistente: perfetto durante l'aperitivo, sia con portate di pesce sia con la cucina di terra.
Alta Langa DOCG · il Blanc de Blancs
Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2021 - Fontanafredda
€24,00 · Chardonnay in purezza
Prodotto con uve coltivate tra i 400 e i 600 metri di altitudine, resta sui lieviti almeno tre anni prima della sboccatura. Una versione classica e affidabile dell'Alta Langa, dal prezzo d'entrata ma con un livello qualitativo che molti altri metodo classico piemontesi non raggiungono.
Scopri su Tannico →Il classico
In seconda posizione, una versione classica del territorio, ottenuta dal blend dei due vitigni ammessi dalla denominazione: Chardonnay e Pinot Nero. Perlage dorato e delicato, seguito da note olfattive gentili. Il palato è fresco, sapido e armonico: un alleato perfetto per antipasti a base di crostacei o molluschi, servito tra gli 8 e i 10°C.
Alta Langa DOCG · il blend classico
Alta Langa Brut DOCG 2021 - Scrimaglio
€21,80 · Chardonnay e Pinot Nero
Profumi floreali, note di crosta di pane ed echi di frutta secca aprono il naso. Al palato è teso e sapido. Un Alta Langa dal rapporto qualità-prezzo tra i più convincenti della denominazione.
Scopri su Tannico →La selezione
Chiude il podio una Riserva Pas Dosé, la tipologia più esigente della denominazione: 36 mesi minimi sui lieviti contro i 30 dello standard. Naso ampio e complesso, con note di miele, tiglio e frutta bianca matura. Un'esperienza di degustazione sofisticata, perfetta per accompagnare antipasti di pesce importanti o il tipico fritto misto alla piemontese.
Alta Langa DOCG Riserva · la Pas Dosé
Alta Langa Pas Dosé Riserva DOCG "Zero" 2019 - Enrico Serafino
€45,00 · Riserva, 36 mesi sui lieviti
Dorato scintillante, perlage fine e duraturo. La menzione Riserva porta con sé una profondità che si nota dal primo sorso, con un finale lungo che ripaga chi cerca la versione più esigente dell'Alta Langa.
Scopri su Tannico →Tre visioni distinte della stessa denominazione, capaci tutte e tre di raccontare il meglio che l'Alta Langa e il suo territorio possono offrire.
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