Migliori Aglianico del Vulture sotto i 20€

Il Vulture non è un nome evocativo scelto a caso: è il vulcano ormai estinto sulle cui pendici cresce uno degli Aglianico più interessanti d'Italia. Ecco perché conviene conoscerlo, e tre etichette per iniziare senza spendere più di 20 euro.

Il rosso del vulcano lucano

L'Aglianico del Vulture nasce sulle pendici di un vulcano estinto in Basilicata, in una zona DOC di poco più di 570 ettari tra i 450 e i 600 metri di altitudine. Le notti fresche a quell'elevazione, unite ai suoli di origine vulcanica, danno al vitigno un profilo diverso rispetto al più noto Taurasi campano: meno austero, con un frutto più immediato.

La denominazione ha ottenuto la DOC nel 1971, mentre le versioni Superiore e Riserva sono salite a DOCG nel 2010, con un affinamento minimo di 24 mesi, di cui almeno 12 in legno. La versione DOC base, più giovane e accessibile, è quella su cui si concentra questa selezione.

Come riconoscerlo nel bicchiere

Colore rubino intenso, spesso con riflessi violacei nelle versioni più giovani. Al naso frutta rossa e nera, spezie, a volte una nota terrosa che tradisce l'origine vulcanica del terreno. In bocca il tannino è presente ma meno severo di quello del Taurasi, con un'acidità che lo rende versatile a tavola.

È un rosso che si abbina bene a carni alla brace, salumi e formaggi di media stagionatura, senza bisogno di grandi occasioni. Proprio la sua accessibilità di prezzo lo rende un rosso quotidiano di livello superiore alla media, nella stessa fascia in cui si muove il Primitivo pugliese.

Le nostre 3 etichette

Un punto di partenza sicuro, un'alternativa allo stesso prezzo per confrontare due stili diversi, e una terza etichetta che allarga leggermente il budget senza mai uscire dalla soglia dei 20 euro.