Vini Sloveni Naturali

7 curiosità sui vini naturali sloveni per aiutarti a scegliere la bottiglia più adatta al tuo palato:


1. Lunga tradizione vitivinicola: la Slovenia vanta una lunga tradizione nella produzione di vini senza l'ausilio di tecniche più industriali. L'arte della vinificazione è stata tramandata di generazione in generazione, garantendo la qualità e soprattutto l'autenticità dei vini sloveni.

2. Vigneti incontaminati: la Slovenia è molto attenta alla preservazione del proprio patrimonio naturalistico e i vigneti non fanno eccezione, si trovano infatti in un ambiente naturale incontaminato, con montagne, fiumi e foreste che circondano le zone vinicole. Questo contribuisce a creare un ambiente ideale per la coltivazione delle uve e per la produzione di vini naturali.

3. Uve autoctone: la Slovenia è famosa per la coltivazione di uve autoctone, come il Refosk, la Malvasia Istriana, la Rebula. Queste varietà sono perfettamente adattate al clima e al terreno sloveno, dando vita a vini che esprimono al massimo il terroir da cui provengono.

4. Produzione sostenibile: i produttori di vino sloveni adottano da tempo tecniche di produzione sostenibile, adottando metodi di coltivazione biologici e biodinamici. Questo significa che gli ingredienti chimici e i pesticidi sono minimizzati, garantendo un vino più sano per i consumatori e un minor impatto ambientale.

5. Vinificazione naturale: molti produttori di vini sloveni adottano il metodo della vinificazione naturale, evitando l'uso di additivi chimici e soprattutto riducendo al minimo l'aggiunta di solforosa e l'utilizzo di lieviti industriali. Infatti, l'uso di lieviti indigeni permette ai vini sloveni di esprimere con più autenticità le caratteristiche delle uve e del terroir.

6. Vini armonici: I vini sloveni naturali sono famosi per armonia e equilibrio.La fermentazione viene svolta in modo controllato, utilizzando lieviti naturali presenti sulle bucce delle uve. Questo permette una fermentazione più lenta e graduale, favorendo l'estrazione di aromi e sapori più complessi e armoniosi.

7. Valori culturali: i vini sono molto più di una semplice bevanda nel contesto sloveno, hanno un legame profondo con la storia, la tradizione e il territorio del paese. La viticoltura in Slovenia ha radici antiche ed è stata tramandata di generazione in generazione e infatti i produttori di vini sloveni mantengono gelosamente le antiche tecniche di coltivazione e vinificazione, preservando così la tradizione vitivinicola del paese.