TANNICO 85

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut "Bosco di Gica" - Adami

Name: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut "Bosco di Gica" - Adami
Brand: Adami
SKU: TA-00200
Price: 17.0 EUR
Availability: InStock

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Annata: NV
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno: glera
Alcol: 11%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

89

Robert Parker

91

Antonio Galloni

2

Gambero Rosso

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla spuma fitta. Al naso esprime belle note di mela gialla, pesca, glicine e di fiori dacacia. Un profilo olfattivo deciso che apre ad un assaggio acidulo e sapido, fresco e fruttato. Sul finale emerge una certa cremosità, piacevole sensazione per una buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Bosco di Gica è Brut che si sposa egregiamente con pesce, crostacei e frutti di mare. Si abbina con tutti i primi piatti leggeri e delicati.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut "Bosco di Gica" - Adami: Perchè ci piace

Bosco di Gica era il nome di un'antica foresta a Colbertaldo di Vidor, luogo che oggi ospita per gran parte i vigneti della zona. Un Prosecco Brut di gran fattura, capace di esprimersi con profumi giovani, freschi, floreali e fruttati. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Bosco di Gica di Adami è un grande aperitivo, capace al tempo stesso di accompagnare piatti eleganti e delicati.

Cantina

Oggi diamo per scontato che esistano Prosecco di collina e Prosecco di pianura, cru e vigneti singoli. Ma quando nel 1933 Abele Adami presentò a Siena il suo Riva Giardino Asciutto, l'idea di un Prosecco da un singolo vigneto era... vai alla scheda della cantina