Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Adami

Giallo paglierino, dalla spuma fitta e dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di mela, albicocca, pera e rosa, un profilo olfattivo delicato ed elegante che apre ad un assaggio ricco, pieno, lungo. Avvolgente, chiude con un finale particolarmente persistente, sul frutto.

Ottimo come aperitivo, il Cartizze è Dry che ben si accompagna alle crostate di frutta, alle focacce ed alla pasta frolla. Ideale alla conclusione di ogni pranzo importante.

Collina che non ha bisogno di presentazione, quella di Cartizze è universalmente considerata come la patria dei migliori appezzamenti della denominazione. Una frazione capace di portare le uve a piena maturazione senza perdere nulla in termini di complessità, mineralità e freschezza. Il Prosecco della famiglia Adami, storicamente Dry e quindi caratterizzato da un importante residuo zuccherino, è spumante ottimo come aperitivo ma anche piacevole a fine pasto, da solo o accompagnato da frutta e pasticceria secca.