Blended Japanese Whisky "Yumeko" - Asaka (0.7l, astucciato)
- Annata: NV
- Alcol: 40%
- Formato: 0.7L
- Temperatura di servizio: 18/22 °C
- Momento per degustarlo: Serata in relax
- Giudizio di Tannico: 88pt
- Tipologia: Distillato
Note di degustazione
Blended Japanese Whisky "Yumeko" - Asaka (0.7l, astucciato): Perchè ci piace
Cantina
Fondata nel 2016, Asaka Distillery ha sede nella prefettura di Fukushima, nel nord-est del Giappone, ed è di proprietà della Sasanokawa Shuzo, una storica produttrice di sake fondata nel lontano 1765. La regione è caratterizzata da un clima con decise escursioni termiche stagionali, che influiscono positivamente sul processo di invecchiamento dei distillati, che acquisiscono sentori netti ed equilibrati. Il crescente apprezzamento e la popolarità del whisky giapponese hanno spinto l’azienda a recuperare un’attività che era già stata sperimentata circa ottant’anni fa.
La produzione aziendale è volutamente artigianale e ridotta, puntando alla qualità più che alla quantità: si mantengono le tradizionali tecniche di produzione, curando ogni passaggio con meticolosità e attenzione. Ogni bottiglia realizzata diviene così un vero oggetto di culto per gli appassionati del whisky nipponico e per tutti coloro che apprezzano l’eccellenza di questi distillati.
