Giudizio di Tannico: 87/100
Vino Bianco da uve Sauvignon “Vino del Poggio” - Vino del Poggio
Vino del Poggio

Vino Bianco da uve Sauvignon “Vino del Poggio” - Vino del Poggio

sauvignon 100%11%0,75 L

Artigiani
21,00 €

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Vitigno
sauvignon 100%
Alcol
11%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2023–2027
Formato
0,75 L
Regione
Emilia Romagna
Tipologia
Orange Wine
Agricoltura
Biologici, Biodinamici e Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici e Occasione informale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo ambrato scintillante alla vista. Profilo olfattivo di rara complessità, marcato da sensazioni di agrumi canditi, miele ed erbe officinali, su uno sfondo roccioso. In bocca la freschezza dirompente si esalta nella sostanza minerale e sul finale diviene elegantemente tannico.

Abbinamenti

Un vino estroso da abbinare ai secondi a base di carni bianche, alle zuppe di legumi e ai piatti lievemente speziati.
Piatti speziati
Secondi di carne bianca
Zuppe

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 87/100
Un vino fuori dagli schemi, in grado di stupire e affascinare con la variegata complessità dei suoi sentori, il “Vino del Poggio” dell’omonima cantina è prodotto con uve sauvignon in purezza. L’estroso vignaiolo Andrea Cervini è da sempre affascinato dalle vinificazioni artigianali e dalle lunghe macerazioni, ed in questo caso parliamo di un contatto con le bucce di circa 3 mesi. Un vino unico, perfetto per chi volesse avvicinarsi allo stupefacente mondo degli “orange".

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 87/100
La cantina · Artigiani Vino del Poggio

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