Vin de France Blanc Passerillé à l'Ancienne "Spirale" 2015 - Tissot (0.375l)

Vin de France Blanc Passerillé à l'Ancienne "Spirale" 2015 - Tissot (0.375l)

72,00 €

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Annata: 2015
Alcol: 8%
Formato: 0.375L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2029
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Alla vista è di colore giallo paglierino. Il bouquet di profumi offerti al naso ricomprende aromi fruttati di uva passita, miele e sentori minerali. In bocca è ricco, complesso, morbido, con un residuo zuccherino perfettamente equilibrato. Chiude con un finale che colpisce per freschezza.

Abbinamenti

Ideale da sorseggiare insieme ai dolci cremosi e con i dolci da forno. Perfetto per accompagnare la crostata di albicocche.

Vin de France Blanc Passerillé à l'Ancienne "Spirale" 2015 - Tissot (0.375l): Perchè ci piace

Cremoso, fruttato e minerale, poi anche complesso, ricco e particolarmente persistente: è così possibile descrivere il Vin de France Blanc Passerillé à l'Ancienne Spirale, di André & Mireille Tissot. È ottenuto dall80% di uve a bacca bianca, cui viene aggiunto un 20% di uve a bacca rossa. I grappoli sono lasciati appassire per cinque mesi prima di essere pigiati. Successivamente, il vino fermenta per un anno in tini di rovere, e matura in barrique per un ulteriore anno. Offre grande equilibrio, potenza e uninfinita lunghezza.

Cantina

Immerso in una delle zone più importanti dello Jura, nel villaggio di Montigny-les-Arsures a due passi da Arbois, questo interessante Domaine è oggi gestito con maestria da Stéphane e Bénédicte Tissot. Nel 1999 la coppia converte i vigneti di proprietà... vai alla scheda della cantina