Giudizio di Tannico: 89/100
Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo
Scarbolo

Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo

pinot grigio13%0,75 L

Artigiani
17,00 €

Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo

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Vitigno
pinot grigio
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Friuli Venezia Giulia
Annata
2024
Tipologia
Orange Wine
Momento per degustarlo
Cena stravagante
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Color ramato brillante. Si avvertono al naso profumi floreali, note di albicocca, pesca, scorza d'arancia, sentori tostati; al sorso è fragrante, fresco, leggermente tannico.

Abbinamenti

Accompagna primi piatti a base di pesce e verdure, zuppe con pesce e pomodoro, torte salate.
Primi di terra
Secondi di terra
Torte salate
Zuppe

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100
Il vino Pipinot, prodotto dall'azienda friulana Scarbolo, è ottenuto da uve pinot grigio che hanno subito una macerazione prolungata, il che conferisce il caratteristico colore ramato. Le uve sono coltivate su terreni ricchi di argille e calcare: dopo un'accurata vendemmia, avviene la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, a cui seguono 4 giorni di macerazione. Infine. il vino sosta parzialmente in serbatoi di acciaio inox e in parte in tonneaux per circa nove mesi.

Punteggi e premi

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