Veneto Marzemino IGT "Cornorotto" 2021 - Maculan

Name: Veneto Marzemino IGT "Cornorotto" 2021 - Maculan
Brand: Maculan
SKU: 2726MA21
Price: 14.0 EUR
Availability: InStock

14,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Veneto IGT
Vitigno: marzemino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

È di un bel rosso rubino intenso e brillante. Allesame olfattivo, su tutto predominano i sentori di frutta rossa matura. In degustazione ha un buon corpo, è equilibrato e ha una buona persistenza aromatica.

Abbinamenti

Accompagna molto bene primi e secondi piatti della cucina di terra. Buono con il riso al ragù di carne.

Veneto Marzemino IGT "Cornorotto" 2021 - Maculan: Perchè ci piace

Il Veneto Marzemino IGT Cornorotto della cantina Maculan prende il nome dallomonima zona di Cornorotto, situata nel comune di Fara Vicentino. È prodotto con uve di Marzemino vinificate in purezza, che sono lasciate leggermente surmaturare per circa una settimana prima della fermentazione. Affina in acciaio per un periodo di sei mesi. È forte e di carattere, si concentra sul frutto risultando morbido e aromatico.

Cantina

Negli anni Settanta, a Breganze, fare vino voleva ancora dire soprattutto quantità. Fausto Maculan, tornato dagli studi di enologia, decise di andare controcorrente: portò in questo angolo di Veneto contadino le tecniche imparate in Francia, a Bordeaux, ridusse le rese... vai alla scheda della cantina