Tannico
93
Giudizio di Tannico: 93/100
Valpolicella Superiore DOP " Monte Lodoletta" 2018 - Dal Forno Romano
corvina e corvina grossa 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5% 14.5% 0.75L
115,00 €
Valpolicella Superiore DOP " Monte Lodoletta" 2018 - Dal Forno Romano
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In breve
- Vitigno
- corvina e corvina grossa 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5%
- Denominazione
- Valpolicella DOC
- Alcol
- 14.5%
- Servizio
- 16/18 °C
- Da bere
- 2026/2035
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Perché ci piace
Tannico 93 /100
Dopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi. Il Valpolicella Superiore DOC, etichettato Dal Forno Romano, si completa con due anni di affinamento in bottiglia. È il fratello minore dell’Amarone, ma di “minore” non ha proprio nulla. Ha una decisa personalità, ricca ed espressiva, concentrata e profonda. Eccellente sul serio.
