Giudizio di Tannico: 84/100
Valpolicella Classico Superiore DOC "Il Tabarro" 2021 - Valentina Cubi
corvina 65%, rondinella 25%, molinara 10%13%0,75 L
17,00 €
Valpolicella Classico Superiore DOC "Il Tabarro" 2021 - Valentina Cubi
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In breve
- Vitigno
- corvina 65%, rondinella 25%, molinara 10%
- Denominazione
- Valpolicella DOC
- Alcol
- 13%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2026–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 84/100Sulle colline che si trovano nei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nelle località denominate Rasso , Monte Tenda e Monte Crosetta , si producono pregiate uve rosse, dalle quali si ricavano vini altrettanto eccellenti. È il caso di questo Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro - Valentina Cubi. Dopo una macerazione sulle bucce per quindici giorni, matura per un anno in barrique di secondo passaggio. È fresco ed elegante, caratterizzato da sottili speziature che lo rendono particolarmente apprezzabile.
