Casata Monfort

Trento DOC Brut “Cuvèe ‘85” - Casata Monfort

21,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Trento DOC
Vitigno: chardonnay 90%, pinot nero 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista con perlage fine e persistente. Al naso spiccano aromi fragranti e fruttati, seguiti da un sorso secco, pieno ed equilibrato.

Abbinamenti

Stappalo in tutte le occasioni di festa, dall’aperitivo al brindisi e goditi il suo stile fresco ed elegante, tutto da assaporare. Antipasti freddi, piatti di pesce non troppo elaborati e carni bianche delicate sono solo alcuni suggerimenti per questo Trento DOC da tutto pasto e per tutte le occasioni.

Trento DOC Brut “Cuvèe ‘85” - Casata Monfort: Perchè ci piace

La “Cuvèe ‘85” di Casata Monfort nasce per celebrare l’inizio della tradizione spumantistica dell’azienda, targata 1985. Si presenta come un Trento DOC Brut fine ed equilibrato, realizzato con le migliori uve di chardonnay (90%) e pinot nero (10%). Lo chardonnay pone una base solida e cremosa alla cuvèe, offrendo inoltre freschezza e nitidi aromi fruttati, mentre la piccola aggiunta di pinot nero dona corpo, stile ed eleganza. L’affinamento di 24 mesi sui lieviti sottolinea ulteriormente le tipicità dei varietali e del terroir, regalandoci un piccolo gioello della denominazione.

Cantina

La storia della Cantina Monfort inizia nel lontano 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, con un’attività prevalentemente commerciale di vendita di vini. Nel 1951, l’attività viene trasferita nella nuova sede di Lavis e nel 1965, con l’acquisto ... vai alla scheda della cantina