Giudizio di Tannico: 84/100
Trento DOC Brut “Cuvèe ‘85” - Casata Monfort
Casata Monfort

Trento DOC Brut “Cuvèe ‘85” - Casata Monfort

chardonnay 90%, pinot nero 10%12,5%0,75 L

23,00 €

Trento DOC Brut “Cuvèe ‘85” - Casata Monfort

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In breve

Vitigno
chardonnay 90%, pinot nero 10%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Formato
0,75 L
Regione
Trentino
Annata
NV
Tipologia
Spumante
Classificazione
Sans Année
Momento per degustarlo
Aperitivo e Cena tra amici

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista con perlage fine e persistente. Al naso spiccano aromi fragranti e fruttati, seguiti da un sorso secco, pieno ed equilibrato.

Abbinamenti

Stappalo in tutte le occasioni di festa, dall’aperitivo al brindisi e goditi il suo stile fresco ed elegante, tutto da assaporare. Antipasti freddi, piatti di pesce non troppo elaborati e carni bianche delicate sono solo alcuni suggerimenti per questo Trento DOC da tutto pasto e per tutte le occasioni.
Antipasti di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 84/100
La “Cuvèe ‘85” di Casata Monfort nasce per celebrare l’inizio della tradizione spumantistica dell’azienda, targata 1985. Si presenta come un Trento DOC Brut fine ed equilibrato, realizzato con le migliori uve di chardonnay (90%) e pinot nero (10%). Lo chardonnay pone una base solida e cremosa alla cuvèe, offrendo inoltre freschezza e nitidi aromi fruttati, mentre la piccola aggiunta di pinot nero dona corpo, stile ed eleganza. L’affinamento di 24 mesi sui lieviti sottolinea ulteriormente le tipicità dei varietali e del terroir, regalandoci un piccolo gioello della denominazione.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 84/100
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