Giudizio di Tannico: 80/100
Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2020 - Pravis
Pravis

Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2020 - Pravis

pinot nero 100%12,5%0,75 L

26,00 €

Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2020 - Pravis

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In breve

Vitigno
pinot nero 100%
Denominazione
Trento DOC
Alcol
12,5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Regione
Trentino
Annata
2020
Tipologia
Spumante
Classificazione
Blanc de Noirs e Millesimato
Momento per degustarlo
Aperitivo
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si presenta piacevolmente fine; si esprime con sentori di frutta tropicale, note minerali e cenni fragranti. Al palato si rivela fresco, sapido e piacevolmente equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con le preparazioni a base di pesce ed è assolutamente da provare con le capesante gratinate.
Antipasti di pesce
Primi di pesce

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 80/100
Il "Blau Dorè" è il primo e, al momento, unico Trento DOC di casa Pravis; prodotto da sole uve pinot nero, sosta per ben 30 mesi sui lieviti ed è piacevolmente plasmato da un passaggio in barrique. Il suo nome nasce dall'unione di "Blauburgunder" e "Plant Dorè", appellativi riservati, in Francia e in Germania, al pinot rero e, al sorso, non tarda a rivelare freschezza, pulizia e setosità.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 80/100
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