Giudizio di Tannico: 86/100
Toscana Rosso IGT "Vignanova" 2021 - Paterna
Paterna

Toscana Rosso IGT "Vignanova" 2021 - Paterna

sangiovese 90%, colorino 10%14%0,75 L

Artigiani
33,00 €

Toscana Rosso IGT "Vignanova" 2021 - Paterna

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In breve

Vitigno
sangiovese 90%, colorino 10%
Denominazione
Toscana IGT
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Naturali
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Al naso è complesso, con profumo di frutta rossa matura, piccoli frutti di bosco, note speziate e boisé. In bocca ha tannini evoluti, aromi profondi che spaziano dalla frutta alle note terziarie. Il finale è lungo e persistente.

Abbinamenti

Vino di bella struttura, da abbinare a secondi piatti i carni rosse arrosto o con la selvaggina.
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 86/100
Il Toscana Rosso IGT "Vignanova" di Paterna è un rosso importante, strutturato, con un buon potenziale dinvecchiamento. Dopo la fermentazione con lunga macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi, il vino matura in barriques di secondo e terzo passaggio per dodici mesi. Viene poi imbottigliato dopo due anni dalla vendemmia e prosegue laffinamento in cantina per circa un anno prima della commercializzazione. Un vino perfetto per chi ama i rossi intensi e complessi.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 86/100
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