Giudizio di Tannico: 89/100
Toscana Rosso IGT "Coevo" 2015 - Cecchi
Cecchi

Toscana Rosso IGT "Coevo" 2015 - Cecchi

sangiovese 50%, cabernet sauvignon 20%, merlot 20%, petit verdot 10%13,5%0,75 L

59,00 €

Toscana Rosso IGT "Coevo" 2015 - Cecchi

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In breve

Vitigno
sangiovese 50%, cabernet sauvignon 20%, merlot 20%, petit verdot 10%
Denominazione
Toscana IGT
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2034
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2015
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino elegante il colore alla vista. Un’ancóra fresca trama fruttata tiene banco al naso, dove le more, le prugne e le ciliegie scure vanno a unirsi alle sfumature vegetali e ai ricordi speziati e di liquirizia. Il sorso è rotondo e ampio, complesso e ricercato nella trama tannica, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere con le carni rosse o con la selvaggina, è ideale per accompagnare lo spezzatino di cervo in salmì.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100
È la sintesi perfetta di un lungo percorso che la famiglia Cecchi ha portato avanti per anni, alla fine del quale si è arrivati ad avere il “Coevo”, Rosso di Toscana in cui le uve del sangiovese si incontrano con i grappoli internazionali del merlot, del petit verdot e del cabernet. Lasciato maturare in barrique per 18 mesi e poi ulteriormente invecchiato per quattro mesi dopo l’assemblaggio, è un Rosso di carattere che partendo dalla memoria della tradizione guarda lontano verso il futuro. È un Rosso di Toscana da provare almeno una volta nella vita.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 89/100
La cantina Cecchi

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