Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2020 - Isole e Olena

Isole e Olena

Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2020 - Isole e Olena

120,00 €

In pronta consegna
Annata: 2020
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: cabernet sauvignon
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2034
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Festa in casa
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Si distinguono al naso sentori di piccoli frutti scuri, ciliegie in confettura, note di spezie e tabacco; in bocca si rivela caldo, avvolgente, dal tannino deciso ma calibrato, equilbrato, con tocchi sapidi sul finale.

Abbinamenti

Accompagna brasati e arrosti di carne rossa, primi piatti con sughi ricchi; ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" 2020 - Isole e Olena: Perchè ci piace

Il Cabernet Sauvignon "Collezione Privata" è prodotto dalla cantina Isole e Olena utilizzando uve provenienti da vigneti di vent'anni d'età. All'accurata vendemmia manuale segue una sosta di due anni in barriques francesi e americane, nuove per due quinti. Un ulteriore affinamento di tre anni in bottiglia conferisce a questo vino potenza espressiva e ricchezza di sfumature, destinate a valorizzarsi con il passare degli anni.

Cantina

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