Giudizio di Tannico: 91/100
Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Nemo" 2019 - Castello di Monsanto
Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Nemo" 2019 - Castello di Monsanto
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Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Nemo" 2019 - Castello di Monsanto
Castello di Monsanto

Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Nemo" 2019 - Castello di Monsanto

cabernet sauvignon 100%14%0,75 L

39,00 €
Toscana Cabernet Sauvignon IGT "Nemo" 2019 - Castello di Monsanto
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In breve

Vitigno
cabernet sauvignon 100%
Denominazione
Toscana IGT
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2039
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2019
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Si caratterizza da sentori olfattivi tipici del vitigno, che ricordano le ciliegie scure e l'erbaceo. Sono percepibili profumi speziati e mentolati. Al sorso è prezioso e fine, connotato da unottima struttura aromatica e gustativa e da una buona persistenza.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento pietanze a base di carni rosse. Da provare con le scaloppine al Marsala.
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 91/100

Come suggerisce il nome stesso, il Nemo - Vigneto Il Mulino nasce dal vigneto Il Mulino, impiantato nel 1976 e situato a unaltitudine di 260 metri sul livello del mare. La prima annata di questo vino risale al 1982. Viene lasciato fermentare in acciaio e invecchia in barrique di rovere per almeno 18 mesi. Il Toscana Cabernet Sauvignon IGT Nemo - Vigneto Il Mulino del Castello di Monsanto finisce di affinarsi in bottiglia per un anno. Ha un invidiabile rapporto qualità/prezzo.

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