Terre Siciliane Rosso IGT “Gazzerotta” 2022 - Cantine Pellegrino 1880

Rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso esprime complessi e persistenti sentori di frutti rossi, amarena, prugna e marasca, note di carrube e violetta. Al palato è morbido e di corpo, l'assaggio vigoroso, i tannini presenti e levigati. Note di frutto rosso e un accenno di rosmarino chiudono un palato lungo e piacevole.

A tutto pasto, si sposa con secondi di carne di maiale, selvaggina, o primi complessi di carne e funghi.

Uve di nero d’Avola in purezza che crescono a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani su terreni ricchi di minerali di matrice argillosa, vigne a livello del mare, sottoposte a stress idrico nelle estati torride. Il Terre Siciliane Rosso IGT “Gazzerotta” delle Cantine Pellegrino 1880 è un vino di corpo e di gusto, intenso, con un'interessante acidità, una splendida sapidità e un tannino gentile. La vendemmia è a metà settembre, la vinificazione in rosso è a temperatura controllata, l'affinamento dura un anno, in acciaio e barrique. Un vino intenso.