Giudizio di Tannico: 80/100
Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio" 2020 - Calabretta
nerello cappuccio 100%12%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- nerello cappuccio 100%
- Denominazione
- Terre Siciliane IGT
- Alcol
- 12%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2023–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di terra
Secondi di carne bianca
Secondi di carne rossa
Secondi di terra
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 80/100È raro incontrare etichette provenienti dallEtna che si basino esclusivamente sulla varietà vitata del nerello cappuccio, considerato, ingiustamente, fratello minore del più celebre nerello mascalese. È stato però proprio ottenuto con uve di nerello cappuccio vinificate in purezza, questo Terre Siciliane Rosso IGT Cappuccio , della cantina Calabretta. Fermenta spontaneamente e riposa sulle fecce fini in barrique di passaggio. Nasce da una vigna giovanissima, ma già dimostra di saper eccellere per eleganza ed equilibrio.
