Tenute Capaldo

Taurasi Riserva DOCG "Gulielmus" 2019 - Tenute Capaldo

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Annata: 2019
Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigno: aglianico 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino profondo alla vista. Ampio e complesso il profilo olfattivo che apre su note di frutti rossi e neri in confettura unite a sensazioni di fiori macerati, che aprono la strada a sfumature tostate, balsamiche e minerali. Caldo e corposo in assaggio, evidenzia un tannino vigoroso ma perfettamente integrato. Gli aromi fruttati e speziati caratterizzano il lungo sviluppo gustativo.

Abbinamenti

Rosso importante, da abbinare a bistecche di manzo alla brace e selvaggina in umido.

Taurasi Riserva DOCG "Gulielmus" 2019 - Tenute Capaldo: Perchè ci piace

Il Taurasi Riserva DOCG “Gulielmus” 2015 di Tenute Capaldo è prodotto con uve aglianico in purezza raccolte a mano nel vigneto di proprietà di soli 2 ettari, impiantato a partire dal 1992 con gemme prefillossera. La fermentazione in acciaio è seguita da una maturazione in barrique di rovere di 2 anni e da ulteriori 2 anni di affinamento in bottiglia. Un grande rosso che celebra storia, tradizione e fascino di un territorio unico come l’Irpinia.

Cantina

Il grande progetto Tenute Capaldo, voluto da Antonio Capaldo, presidente di Feudi di San Gregorio, nasce dall'intento di esplorare il potenziale vinicolo di altre regioni di Italia. Feudi di San Gregorio, che da trent’anni valorizza i vitigni autoctoni della tradizione ... vai alla scheda della cantina