Sauvignon Blanc "Pure" 2022 - Weingut Seckinger
Weingut Seckinger

Sauvignon Blanc "Pure" 2022 - Weingut Seckinger

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  • Annata: 2022
  • Vitigno: sauvignon blanc
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2027
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Cena estiva
  • Giudizio di Tannico: 90pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, leggermente velato. Al naso si distinguono note erbacee di ortica, peperone verde, tocchi fruttati e minerali; al sorso è fresco, equilibrato, di buona persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con i piatti estivi a base di verdure, ottimo con la cucina mediterranea.

Sauvignon Blanc "Pure" 2022 - Weingut Seckinger: Perchè ci piace

I vigneti da cui provengono le uve per produrre il Sauvignon Blanc Pure si trovano in varie località di Deidesheim e Ruppertsberg, su terreni ricchi di loess e arenaria rossa. Dopo la vendemmia, le uve fermentano spontaneamente e in gran parte affinano in botti di legno usate, ma anche in anfore. Come sempre avviene con la cantina Seckinger, il vino rimane sulle fecce fini per un tempo prolungato prima di essere trattato solo con un po' di zolfo, senza nessuna filtrazione o chiarifica.

Cantina

Nel 2012 Jonas, Philipp e Lukas Seckinger - rispettivamente classe ’91, ’88 e ’93, quindi tutti e tre under 35 - hanno rilevato i vigneti di famiglia e fondato l'azienda vinicola che porta il loro nome; fino ad allora, infatti, ... vai alla scheda della cantina