Vincent Gaudry

Sancerre Blanc AOC "A mi-Chemin" 2021 - Vincent Gaudry

200,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigno: sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2029
Momento per degustarlo: Occasioni speciali, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato brillante nel calice. I profumi di frutti gialli maturi e le suggestioni esotiche appaiono come incorniciati tra tocchi di pepe bianco, nocciola tostata e pietra focaia. In bocca è materico e marcatamente agrumato, salino, infinitamente persistente.

Abbinamenti

Bianco superbo da abbinare ai piatti della cucina di mare e alle carni bianche anche lievemente speziate. Trova la massima esaltazione con l’aragosta su crema di patate e tartufo bianco.

Sancerre Blanc AOC "A mi-Chemin" 2021 - Vincent Gaudry: Perchè ci piace

Il Sancerre Blanc AOC “A mi-Chemin” 2019 di Vincent Gaudry è prodotto con uve sauvignon in purezza, selezionate e raccolte a mano all’interno di una vecchia vigna cha affonda le radici nel tipico “sylex”, dove i filari sono allevati in regime biodinamico certificato. Una materia prima di qualità superiore, che trova in cantina la valorizzazione ideale attraverso una vinificazione tradizionale, che prevede l’impiego di botti di legno mai invasive. Un grandissimo bianco, massima espressione dell’estro del celebre vignaiolo.

Cantina

Vincent Gaudry è considerato uno dei pionieri della viticoltura biodinamica nell’areale di produzione del Sancerre AOC. Un vignaiolo a tutti gli effetti, da sempre libero di muoversi nel rispetto di un pensiero filosofico che pone la vigna al centro di tutto. ... vai alla scheda della cantina